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Selezione e Cultura di Prodotti Tipici Regionali
I Formaggi
La nostra scelta
RICOTTA VACCINA FRESCA
Ricca e profumata, ha il sapore semplice di una volta.
Ottenuta dalla coagulazione del siero di latte, con aggiunta di latte intero e sale. Ha una consistenza morbida ed una superficie esterna irregolare, gusto delicato e colore bianco latte.
Adatta ad uso privato e professionale.
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